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山东特色美食:自制猪肝粉配料配方

来源:www.xiaoshouhui.com 时间:2024-06-15 23:35:17 作者:出类配方网 浏览: [手机版]

  猪肝粉是山东地区的一道传统美食,以其独特的口感和营养价值而备受欢迎YIC猪肝粉可以为早餐或午餐的主食,也可以为下午茶的小吃。在这篇文章中,我们将分享一份山东自制猪肝粉配料配方,让你在家中也享受到正宗的猪肝粉。

  配料:

1. 猪肝:500克

  2. 面粉:500克

  3. 淀粉:50克

  4. 鸡蛋:2个

5. 青葱:适量

  6. 姜片:适量

  7. 大葱:适量

8. 豆腐皮:适量

9. 香油:适量

  10. 盐:适量

11. 酱油:适量

12. 粉:适量

  13. 糖:适量

  14. 生抽:适量

  15. 醋:适量

  1. 将猪肝清洗干净后切成薄片,加入盐、酱油、粉、糖、生抽、醋等调料腌制30分钟来源www.xiaoshouhui.com

  2. 将面粉、淀粉、鸡蛋、盐、混合,揉成面团,醒发20分钟。

3. 将面团擀成薄片,切成细条,放入中煮熟,捞出沥干分备用。

4. 将豆腐皮切成细条,青葱、姜片、大葱切成末备用出.类.配.方.网

5. 锅中加入适量的油,放入葱姜末爆香,加入猪肝片煸炒至色。

  6. 加入豆腐皮、盐、粉、鸡精、香油等调料煸炒均匀。

山东特色美食:自制猪肝粉配料配方(1)

7. 将煮熟的面条放入猪肝炒好的锅中,翻炒均匀出+类+配+方+网

  8. 装盘后撒上葱花即可食用。

  小贴士:

1. 猪肝腌制时间宜过长,否则会影响口感。

  2. 面团醒发时间宜过长,否则会影响面条口感出类配方网www.xiaoshouhui.com

3. 炒猪肝时要快速翻炒,避免猪肝过熟。

  4. 可以根据个人口味添加辣油、花生碎等调料。

  总结:

自制猪肝粉配料简单,制过程复杂,但口感却非常美味HJFQ。猪肝粉仅营养丰富,而且具有很好的口感和香味,是一道经典的山东特色美食。希望大家可以尝试一下这道美食,享受到带来的美味和幸福感。

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