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武大郎烧饼的制作方法及配方

来源:www.xiaoshouhui.com 时间:2024-06-16 20:02:34 作者:出类配方网 浏览: [手机版]

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武大郎烧饼的制作方法及配方(1)

烧饼是一种非常受欢迎的小吃,武大郎烧饼更是备受青睐www.xiaoshouhui.com。武大郎烧饼的历史可以追溯到明朝,是一种具有郁地方特色的小吃。这种烧饼口感酥脆,外皮金黄,内馅鲜美,让人垂欲滴。下面就为大家绍一下武大郎烧饼的制作方法配方欢迎www.xiaoshouhui.com

一、配料

  1. 面粉500克

  2. 热水250克

3. 油适量

  4. 盐适量

  5. 葱花适量

  6. 姜末适量

  7. 蒜末适量

  8. 肉末适量

  9. 酱油适量

  10. 糖适量

二、制作步骤

  1. 将面粉倒入容器中,慢慢入热水,筷子搅拌均匀,揉成面团。

  2. 将揉好的面团搓成细长条状,切成小块。

3. 将小块面团擀成薄饼状www.xiaoshouhui.com

4. 在平底锅中倒入适量的油,热至六成热。

  5. 将擀好的薄饼放入锅中,子轻轻压一下,烙至两面金黄。

6. 将烙好的薄饼放入烤箱中,烤至表面酥脆YIC

7. 在锅中放入适量的油,热至七成热。

  8. 将葱花、姜末、蒜末、肉末、酱油、糖等调料放入锅中,炒至肉末熟透。

9. 将炒好的馅料放入烤好的薄饼中间,包成烧饼状即可出+类+配+方+网

三、小贴士

1. 揉面团时,要慢慢热水,不能一次太多,否会影响面团的质量。

  2. 烙饼时,要中小火,不能大火,否容易烤

  3. 烤饼时,要掌握好时间,不要烤过头,否会影响口感出类配方网www.xiaoshouhui.com

武大郎烧饼的制作方法及配方(1)

4. 炒馅料时,要大火快炒,让肉末熟透。

  5. 包烧饼时,要注意馅料的多少,不要放太多,否会影响口感。

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