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开封烧饼夹豆腐的制作方法

来源:www.xiaoshouhui.com 时间:2024-05-16 13:41:07 作者:出类配方网 浏览: [手机版]

  开封烧饼是河南省开封市的特色小吃一,以其酥脆、香气四溢的口感而闻名xiaoshouhui.com。而夹豆腐则是一种传统的开封小吃,豆腐切成片夹在烧饼中,再加各种调料和配菜,口感鲜美,营养丰。下是开封烧饼夹豆腐的制作方法原文www.xiaoshouhui.com

开封烧饼夹豆腐的制作方法(1)

材料

  1. 烧饼皮:粉、酵母、盐、水

2. 豆腐:嫩豆腐

  3. 配菜:葱、芝麻、辣椒油、酱油、醋、盐、味精、蒜泥

制作方法

1. 制作烧饼皮:粉、酵母、盐、水混合均匀,揉成团,醒发30分钟。团分成小块,擀成薄饼,放入烤箱中烤制至酥脆出类配方网www.xiaoshouhui.com

  2. 制作豆腐:嫩豆腐切成薄片,用开水烫熟,捞出沥干水分。

  3. 准备配菜:葱切成细丝,芝麻炒香,辣椒油、酱油、醋、盐、味精、蒜泥混合成调味汁原文www.xiaoshouhui.com

  4. 夹豆腐:烤好的烧饼皮对折,豆腐片夹在中间,加入调味汁和配菜,再烧饼折成三角形即可。

小贴士

  1. 烧饼皮要擀得薄一些,这样口感更佳WyiM

  2. 豆腐要选择嫩豆腐,口感更好。

  3. 配菜的调味汁可以根据个口味进行调整出类配方网www.xiaoshouhui.com

结语

  开封烧饼夹豆腐是一道既美味又营养的小吃,不仅适合早餐、下茶,也可以作为餐的配菜。如果您想品尝宗的开封烧饼夹豆腐,不妨亲自动手制作一下,感受一下美食的出类配方网

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