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正宗黄面钓鲤鱼配方

来源:www.xiaoshouhui.com 时间:2024-06-10 01:27:55 作者:出类配方网 浏览: [手机版]

  鲤鱼是一种常见淡水鱼类,肉质细嫩,营养丰,是人们喜爱美食之一出+类+配+方+网。而黄面钓鲤鱼则是一道传统江南美食,以其独特口感和美味味道深受人们喜爱。面,就来介绍一正宗黄面钓鲤鱼制作方法。

正宗黄面钓鲤鱼配方(1)

材料:

  

  鲤鱼一条

  黄面一把

葱姜蒜适量

  花椒、八角、叶适量

  盐、酱油、料酒、白糖、鸡适量

清水适量

  

制作步骤:

鲤鱼宰杀、去鳞、去鳃、去内脏,洗备用。

  将黄面放入清水中浸泡,直到软化出类配方网

  将葱姜蒜切成末,备用。

  将花椒、八角、叶放入锅中煸炒出味,捞出备用。

  将锅中加入适量油,放入葱姜蒜末煸炒出味。

  将鲤鱼放入锅中,煎两面金黄出类配方网www.xiaoshouhui.com

  加入适量料酒,烹入酱油、盐、白糖、鸡,加入适量清水,烧开后转小火煮约10分

将煮好鲤鱼捞出,放入碗中备用。

  将锅中汤倒入另一个锅中,加入黄面,煮面熟。

  将煮好黄面捞出,放在鲤鱼上面原文www.xiaoshouhui.com

将煸炒过花椒、八角、叶撒在面上即可。

小贴士:

  

黄面一定要先浸泡软化,否则会很难煮熟。

  煮黄面汤要够多,以保证面能够煮熟。

  煮鲤鱼汤要烧开后转小火煮,以免鱼肉过出 类 配 方 网

  花椒、八角、叶煸炒时要小心不要糊锅。

  

正宗黄面钓鲤鱼配方(2)

结语:

  正宗黄面钓鲤鱼是一道美味可口江南名菜,制作起来虽然有些繁琐,但只要掌握好方法和技巧,就能够轻松地做出一道美味黄面钓鲤鱼。希望大家能够尝试一,享受这道美食带来美妙口感和味道。

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