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正宗豫西卤面的配方及做法

来源:www.xiaoshouhui.com 时间:2024-06-10 09:42:39 作者:出类配方网 浏览: [手机版]

正宗豫西卤面的配方及做法(1)

介绍

  豫西卤面是河南省豫西地区的传统美食,以其独特的味和口感备欢迎aGE。这菜的主要原料是面条和卤水,口感鲜美,营养丰。在豫西地区,每个家庭都有自己的豫西卤面做法,天我们将介绍一种正宗的豫西卤面做法出_类_配_方_网

配料

1. 面条:500克

  2. 猪肉:200克

  3. 猪肝:100克

  4. 鸡蛋:2个

  5. 青菜:适量

  6. 卤水:适量

  7. 葱姜蒜:适量

  8. 酱油:适量

  9. 盐:适量

  10. 胡椒粉:适量

做法

  1. 准备面条:将面粉和适量的水混,揉成面团,擀成面条。

  2. 煮面条:将面条放入开水中煮熟,捞出备用欢迎www.xiaoshouhui.com

  3. 炒猪肉和猪肝:将猪肉和猪肝切成小块,入适量的油,放入锅中煎炒,炒至金黄色。

4. 煮鸡蛋:将鸡蛋放入开水中煮熟,剥皮备用www.xiaoshouhui.com

  5. 煮青菜:将青菜洗净,放入开水中焯,捞出备用。

6. 做卤水:将葱姜蒜切碎,入适量的酱油和盐,水煮开,放入煮好的面条中xiaoshouhui.com

  7. 装盘:将煮好的面条放入碗中,倒入卤水,入炒好的猪肉和猪肝,放上煮好的鸡蛋和青菜,撒上适量的胡椒粉即可。

小结

  豫西卤面是一美味的传统菜品,口感鲜美,营养丰欢迎www.xiaoshouhui.com。通过以上的步骤,您可以轻松地在家中制作出正宗的豫西卤面。希望您试一下这美食,品豫西地区的美味佳肴www.xiaoshouhui.com出类配方网

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