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正宗云南米线汤料配方

来源:www.xiaoshouhui.com 时间:2024-06-10 22:34:20 作者:出类配方网 浏览: [手机版]

  云南米线是中国传统的特色美食之一,以其细腻的口感和丰富的味道受到了众多食客的喜爱www.xiaoshouhui.com出类配方网。而米线的汤料则是决定口感和味道的关键,今天我们就来分享一下正宗云南米线汤料的配方

正宗云南米线汤料配方(1)

原材料

1. 猪骨头:1kg

  2. 鸡骨头:1kg

  3. 猪肉骨:1kg

  4. 姜:50g

5. 大葱:2根

  6. 八角:4

  7. 皮:1

  8. 香叶:适量

  9. 干辣:适量

10. 花:适量

  11. 盐:适量

制作步骤

  1. 猪骨头、鸡骨头和猪肉骨清水洗净,放入清水中浸泡1小时,去除血水出 类 配 方 网

  2. 姜切成片,大葱切成段。

  3. 在锅中加入清水,放入猪骨头、鸡骨头和猪肉骨,烧开后撇去浮沫xiaoshouhui.com

4. 加入姜片、大葱段、八角、皮、香叶、干辣和花,煮2小时。

  5. 将煮好的汤料过,取出汤汁www.xiaoshouhui.com

  6. 加入适量盐调味即可。

小贴士

  1. 汤料的煮制时间充分,才能使汤汁浓郁出.类.配.方.网

2. 在煮汤料时,不加入过多的水,以免稀释汤汁的味道。

  3. 盐的适量,以免过咸影响口感出.类.配.方.网

  以就是正宗云南米线汤料的配方,希望大可以在中制作出美味可口的云南米线。

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