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手把手教你做香葱烧饼,口感香脆,外酥里嫩

来源:www.xiaoshouhui.com 时间:2024-07-11 18:59:39 作者:出类配方网 浏览: [手机版]

  香葱烧饼是一道非常受欢迎的小吃,不仅外表金黄酥脆,内里香嫩可口,而且味道浓郁,非常适作为早餐或下午茶点心出~类~配~方~网。今天,将为大家介绍一下香葱烧饼的做法和配方窍门,让大家也能在家中轻松制作出味的香葱烧饼。

手把手教你做香葱烧饼,口感香脆,外酥里嫩(1)

一、材料

1. 面粉500克

  2. 温水250克

  3. 香葱适量

  4. 盐适量

  5. 用油适量

、制作步骤

  1. 将面粉倒入大碗中,加入适量的盐,拌均匀。

  2. 慢慢倒入温水,边倒边拌,直到面团变得柔软原文www.xiaoshouhui.com

  3. 将面团放在案板上,揉搓至面团表面光滑,然后盖上湿布醒面15分钟。

  4. 醒好的面团擀成长条形,切成小块,每个小块擀成薄饼状。

  5. 将香葱洗净,切成小段,均匀地撒在薄饼上出类配方网www.xiaoshouhui.com

6. 将薄饼对折,再对折,压成圆形饼状。

  7. 将饼放入平底中,用小火至两面金黄色即可。

  8. 最后,将好的饼涂上一层用油,使其更加香脆可口xiaoshouhui.com

三、配方窍门

  1. 面团的比要掌握好。面粉和水的比要适当,面团要揉搓至表面光滑,才能制作出口感好的烧饼。

2. 香葱的选择也很重要出类配方网。香葱要选用新鲜的,切的时候要切成小段,这样才能更好地融入到烧饼中。

3. 饼的火候要掌握好。火候过大容易烤焦,火候过小则容易粘,所以要用小火制,至两面金黄即可出 类 配 方 网

  4. 涂油要趁热。涂油可以让烧饼更加香脆可口,但是要趁热涂,这样油可以更好地渗透到烧饼中。

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