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东北特色:自制辣椒末的做法

来源:www.xiaoshouhui.com 时间:2024-07-10 13:45:02 作者:出类配方网 浏览: [手机版]

东北喜欢吃辣,而辣椒末是东北菜必不少的调料之出+类+配+方+网。市面上的辣椒末种类繁多,但是自制的辣椒末更加健康、美味、经济实惠。下面就来介绍下自制辣椒末的做法

东北特色:自制辣椒末的做法(1)

材料:

  

  干辣椒 500克

  花椒 100克

  盐 50克

食用油 50克

  

步骤:

  

  将干辣椒放在锅里干炒,炒至微黄,出香味www.xiaoshouhui.com。放凉后用刀剁碎成小

  将花椒放在锅里干炒,炒至微黄,出香味。放凉后用刀剁碎成小原文www.xiaoshouhui.com

  将干辣椒和花椒混合在起,用搅拌器打成辣椒末。

  将打好的辣椒末放在锅里,加入盐和食用油,翻炒均匀。炒至辣椒末红,出香味,即出锅出.类.配.方.网

  将炒好的辣椒末放在干净的玻璃瓶,密封保存。

  

小提示:

  

  如果想要辣椒末更细腻,将打好的辣椒末过筛。

炒辣椒末的时候要小心,不要让它烤焦,则会影响口感出+类+配+方+网

辣椒末根据自己的口味加入适量的调料,如味精、鸡精等。

  保存辣椒末的时候要放在干燥、阴凉的地方,避免潮湿。

  

  自制辣椒末的好控制辣椒的辣度,而且不含任何添加剂,更加健康eci。在烹饪过程加入自制的辣椒末,不仅增加菜肴的香味,还增加食欲,让食欲开。

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