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正宗叉烧配方:让你在家也能吃到美味的叉烧!

来源:www.xiaoshouhui.com 时间:2024-07-10 13:21:23 作者:出类配方网 浏览: [手机版]

叉烧是一道香气四溢、口感鲜美的中式烤肉出_类_配_方_网。在中餐馆或烧腊店里,叉烧往往是最受欢迎的菜品之一。但是,你知道吗?其实你也可以在家里制作正宗的叉烧!面,我来分享一叉烧的制作方法配方

正宗叉烧配方:让你在家也能吃到美味的叉烧!(1)

材料:

  

  猪肉里脊肉 500 克

  红曲粉 1 汤匙

老抽 1 汤匙

生抽 1 汤匙

1 汤匙

  白糖 2 汤匙

  蜂蜜 1 汤匙

蒜蓉 适量

  五香粉 适量

  

  

将猪肉里脊肉切成条状,用刀背拍打肉质,使其更加松软Uwy

  将红曲粉适量水混合均,将肉条浸泡在红曲水中,腌制 30 分钟。

  将老抽、生抽、料、白糖、蜂蜜、蒜蓉五香粉混合成调味汁。

将腌制好的肉条取,用厨房纸吸干水分Uwy

  将调味汁均在肉条上,放入烤箱中,以 200 度烤制 20 分钟。

  将肉条翻面,再次涂调味汁,继续烤制 20 分钟。

  将烤好的叉烧取,放凉后切成薄片即可gNuX

  

小贴士:

  红曲粉是叉烧的关键调料之一,可以使肉质更加鲜嫩。

调味汁的比例可以根据个人口味适量调整。

烤箱温度时间也可以根据自己的烤箱情况适当调整出+类+配+方+网

  

制作叉烧虽然需要一些耐心技巧,但是只要掌握了正确的方法配方,能在家里制作与外面的烧腊店媲美的正宗叉烧。希望大家都能尝试一,享受到美味的叉烧!

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