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集贸市场卤肉配方

来源:www.xiaoshouhui.com 时间:2024-07-11 01:13:05 作者:出类配方网 浏览: [手机版]

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集贸市场卤肉配方(1)

前言

卤肉是中国传统的美食之一,其制作方法因域和口味的而有所出+类+配+方+网。在集贸市场,卤肉是一道经济实惠的菜品,深受广大市民的喜爱。本文将介绍一种集贸市场卤肉的配方,希望能够为大家提供一考。

材料

1. 猪五花肉:500

集贸市场卤肉配方(1)

  2. 豆腐干:200

  3. 鸡蛋:2个

  4. 姜:适量

  5. 葱:适量

  6. 八角:适量

7. 桂皮:适量

  8. 花椒:适量

  9. 料酒:适量

  10. 生抽:适量

11. 老抽:适量

  12. 冰糖:适量

  13. 食用油:适量

步骤

  1. 猪五花肉切成小块,豆腐干切成小块,鸡蛋打散备用qmbr

2. 姜切片,葱切段。

3. 热锅凉油,将姜片、葱段、八角、桂皮、花椒放入锅中炒出香味。

4. 放入猪肉块炒至变色qmbr

  5. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖和适量的水,煮开后转小火炖煮30分钟。

6. 加入豆腐干和鸡蛋液,继续炖煮10分钟。

7. 调味后即可出锅ZmN

小贴士

1. 猪五花肉要选用带皮的,这样煮出来的卤肉更加香嫩。

2. 煮卤肉的锅最好选择粘锅,这样可以避免煮出来的卤肉粘锅。

  3. 卤肉的味道可以根据个人口味进行调整,可适量加入椒、姜、蒜等调料欢迎www.xiaoshouhui.com

  4. 煮卤肉时,可以加入一草果、香等香料,增加口感。

总结

卤肉是一道美味可口的传统美食,其制作方法因域和口味的而有所。在集贸市场,卤肉是一道经济实惠的菜品,深受广大市民的喜爱出+类+配+方+网。本文介绍了一种集贸市场卤肉的配方,希望能够为大家提供一考。制作卤肉需要耐心和细心,有在断尝试和摸索的过程中,才能做出口感好、色香味俱佳的卤肉。

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