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肥肠鱼辣油的配方与制作方法

来源:www.xiaoshouhui.com 时间:2024-07-10 23:05:11 作者:出类配方网 浏览: [手机版]

肥肠鱼辣油,重庆火锅必备佳品

作为重庆火锅的代表一,肥肠鱼辣油以其鲜辣可口的口和独特的风味得了广大食客的喜爱来源www.xiaoshouhui.com。那么,如何制作一份地道的肥肠鱼辣油呢?下面就为大家介绍一下肥肠鱼辣油的配方和制作方法。

  材料:

  1.肥肠鱼:500克

  2.花椒:50克

  3.干辣椒:50克

  4.葱姜蒜:适量

5.盐:适量

  6.鸡精:适量

  7.料酒:适量

  8.油:适量

  制作方法

  1.将肥肠鱼洗净切块,用料酒、盐、鸡精腌制10钟。

  2.将花椒和干辣椒放入锅中炒香,捞出备用eci

3.锅中加入适量油,放入葱姜蒜煸炒出香味。

4.放入腌制好的肥肠鱼块,煸炒至变色。

  5.加入炒香的花椒和干辣椒,继续煸炒xiaoshouhui.com

  6.加入适量的盐和鸡精,调味。

  7.后加入适量的油,煸炒均匀即可。

小贴士:

1.肥肠鱼要选用新鲜的,口更好eci

2.花椒和干辣椒可以根据个人口味适量增减。

  3.煸炒时火力要掌握好,不要炒糊。

肥肠鱼辣油的配方与制作方法(1)

  4.后加油时可以根据需要适量增减,如果喜欢辣味浓郁可以加些油xiaoshouhui.com

  肥肠鱼辣油是重庆火锅必不可少的佳品,制作也非常简单。只要按照述配方和制作方法,就可以在家里轻松制作出一份地道的肥肠鱼辣油,让的重庆火锅更加美味。

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