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油炸糖果子:传统口味的经典美食

来源:www.xiaoshouhui.com 时间:2024-07-11 17:30:53 作者:出类配方网 浏览: [手机版]

  糖果子是传统的中国小吃,以其甜美的口感独特的制作工艺而闻名原文www.xiaoshouhui.com。油炸糖果子是其中种常见的制作方法,其外皮酥脆,内馅绵软,口感丰富,是经典美食

  配方:

1. 面粉 500克

  2. 蛋 2个

  3. 白糖 100克

4. 泡打粉 5克

  5. 植油 适量

  6. 糖 适量

  步骤:

  1. 将面粉、蛋、白糖、泡打粉混合在起,搅拌均匀,加入适量水搅拌成面糊出~类~配~方~网

2. 将面糊倒入个平底锅中,加入适量的植油,用小火煎至面金黄色。

油炸糖果子:传统口味的经典美食(1)

  3. 将煎好的面糊取出,干油,然后切成小块出.类.配.方.网

4. 将糖倒入锅中,加入适量的水,煮至糖变稠。

5. 将切好的小块放入糖中,用小火煮至糖被吸收,块状食品变得透明www.xiaoshouhui.com出类配方网

6. 最后将煮好的糖果子捞出,晾凉即可。

  小贴士:

1. 面糊的浓稠程度要适中,过稠会导致煎熟,过稀则容易糊掉出类配方网

  2. 煮糖的时间宜过长,否则会变得过于粘稠,影响口感。

  3. 煮糖果子的火候要握好,过早取出会导致内部未煮熟,过晚则会导致糖果子过于硬原文www.xiaoshouhui.com

总结:

  油炸糖果子是道制作简单,口感独特的小吃,适合作为下午茶或零食。在制作过程中,需要注意面糊的浓稠程度、煮糖的时间火候的握,才能制作出口感酥脆、内馅绵软的糖果子出类配方网

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