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上海鱼圆制作配方

来源:www.xiaoshouhui.com 时间:2024-07-11 18:04:48 作者:出类配方网 浏览: [手机版]

  鱼圆是上海地区非常受欢迎的传统小吃,以其鲜美的口感和丰富的营养成分而闻名出_类_配_方_网。鱼圆的制作并不难,只需准备好适当的材料和方法,就可以在家轻松制作美味的鱼圆。下面是一份简单易的上海鱼圆制作配方

  材料:

  1. 鱼肉:500克

2. 粉:50克

3. 鸡蛋清:1个

  4. 盐:适量

  5. 姜末:适量

6. 酱油:适量

7. 白胡椒粉:适量

8. 水:适量

步骤:

  1. 将鱼肉去骨,洗净后切成小块,加入适量的盐和姜末,搅拌均匀后放入搅拌机中打成鱼浆来自www.xiaoshouhui.com

2. 将打好的鱼浆倒入一个大碗中,加入适量的粉和鸡蛋清,搅拌均匀。

  3. 慢慢加入适量的水,不断搅拌,直到鱼浆变得有些粘稠。

4. 加入适量的酱油和白胡椒粉,继续搅拌均匀出.类.配.方.网

上海鱼圆制作配方(1)

5. 将鱼浆放入冰箱中冷藏半个小右,让其变得更加凝固。

  6. 取鱼浆,用手将其揉成小圆球状。

  7. 将揉好的鱼圆放入水中煮熟,煮至鱼圆浮起即可捞出 类 配 方 网

8. 将煮好的鱼圆放入凉水中冷却,然后捞沥干水分。

  9. 热锅凉油,将鱼圆放入锅中煎炸至金黄色即可。

  小贴士:

  1. 制作鱼圆,可以根据个人口味加入适量的其他调料,葱花、辣椒等qmbr

  2. 煮鱼圆,水要保持腾状态,鱼圆下锅后要不断搅拌,以免粘底。

  3. 煎炸鱼圆,油温要适中,过高会炸糊,过低容易油腻。

  总结:

上海鱼圆是一道美味的传统小吃,制作方法简单,食材易得出 类 配 方 网。只要掌握正确的制作方法和技巧,就可以在家中轻松制作美味的上海鱼圆

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