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如何制作松软可口的巴比馒头

来源:www.xiaoshouhui.com 时间:2024-07-11 16:21:53 作者:出类配方网 浏览: [手机版]

  巴比馒头是一种非常受欢迎的中式面食,它的特点是松软可口,口感细腻原文www.xiaoshouhui.com制作巴比馒头需要注意和面的配方和技巧,下面我们来介绍一下巴比馒头的和面配方。

如何制作松软可口的巴比馒头(1)

1. 配料:

  - 面粉:500克

- 酵母:3克

- 白糖:20克

  - 盐:5克

  - 温水:250毫

  - 玉米油:20毫

2. 步骤:

  (1)将面粉倒入大碗中,加入白糖和盐,搅拌均匀。

  (2)将酵母加入温水中,搅拌均匀,然后倒入面粉中出类配方网

  (3)用手揉成光滑的面团,再加入玉米油,继续揉至面团表面光滑。

(4)将面团放在碗中,盖湿布,放在温暖的方发酵,大约需要1小时。

  (5)醒发后的面团揉成长条状,分成大小均匀的小面团,揉成圆形出类配方网

(6)将小面团放在案板,用手压扁,然后用擀面杖擀成薄饼状。

  (7)将擀的面饼放在烤盘,再放在温暖的方醒发15分钟。

(8)将烤盘放入预热的烤中,烤15分钟左右,直到巴比馒头呈现出金黄色出_类_配_方_网

3. 注意事项:

  (1)和面时一定要注意水的温度,热或冷都会影响面团的发酵。

(2)发酵时要放在温暖的方,可以将面团放在烤中,开启发酵功能。

  (3)擀面饼时要注意力度,度揉搓会导致面团于紧实,影响馒头的松软口感出.类.配.方.网

  (4)烤的温度和时间也需要根据自己的烤情况进调整,以保证巴比馒头的口感和色泽。

  总之,制作巴比馒头需要一定的耐和技巧,但只要握了和面的配方和技巧,就能轻松制作出松软可口的巴比馒头。

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