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传统方糕的配方和制作

来源:www.xiaoshouhui.com 时间:2024-07-11 17:42:13 作者:出类配方网 浏览: [手机版]

  方糕是中国传统的糕点之一,也是广东、福建等地的特色美食出~类~配~方~网。它的制作方法简单,口感香甜软糯,深受人们的喜爱。本文将为大家介绍传统方糕的配方和制作方法。

传统方糕的配方和制作(1)

一、配方

  1. 糯米:500克

  2. 糖:200克

3. 油:适

  4. 水:适

二、制作过程

  1. 将糖加入适的水中,糖完溶解,后放凉备用xiaoshouhui.com

2. 将糯米放入大碗中,加入适的水,搅拌均匀,揉成面团。

3. 将面团搓成长条状,切成大小均匀的小块。

4. 取一小块面团,用手搓成圆球状,后用手掌压扁www.xiaoshouhui.com

5. 在扁面团上涂上一层糖水,再把它对折,用手指捏紧端,其紧密粘合。

  6. 将制作好的方糕放入蒸锅中,大火蒸15分钟即可。

  7. 取出蒸好的方糕,涂上适的油,其更加香脆可口来源www.xiaoshouhui.com

三、小贴士

1. 糯米和水的比例要适当,过多的水会导致面团过于松软,过少的水则会导致面团过于硬。

2. 涂糖水时要注意不要太多,则会影响方糕的口感。

  3. 在蒸方糕时,可以在蒸锅中放一些花生壳或者桂皮,可以加方糕的香味欢迎www.xiaoshouhui.com

  传统方糕的制作虽简单,但是需要一定的技巧和耐心。制作好的方糕香甜软糯,口感极佳,是一道适合家人分享的美食。

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