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烧鹅烧鸭做法与配方

来源:www.xiaoshouhui.com 时间:2024-07-10 18:41:43 作者:出类配方网 浏览: [手机版]

烧鹅烧鸭做法与配方(1)

烧鹅做法与配方

  烧鹅是广东地区著名的传统美食,它的皮脆肉嫩,味道鲜美,深受广东人的来源www.xiaoshouhui.com。下面是烧鹅的做法与配方。

  材

  

  鹅一只

  蜜汁酱:蜂蜜、酱油、酒、姜片、蒜片、五香粉、胡椒粉、盐、糖、香油、生

  烤制工具:烤箱、烤盘、竹签

  

  步骤:

将鹅洗净后,去掉内脏和杂,晾干。

  用开水烫鹅皮,皮肤变得紧实www.xiaoshouhui.com出类配方网

  将蜜汁酱混合在一起,涂抹在鹅身上,用竹签在鹅肉上扎上几个小洞,更容易渗透。

  将鹅放在烤盘上,放入预热好的烤箱中,以200度的温度烤制1个小时左右,期间隔20分钟取出一次,涂上一层蜜汁酱,以保持鹅的湿润度。

  烤制完成后,取出鹅,切成适当大小的块出_类_配_方_网

  

烧鹅烧鸭做法与配方(2)

烧鸭做法与配方

  烧鸭是中国传统的名菜之一,它的皮脆肉嫩,香味浓郁,是宴席上的佳肴。下面是烧鸭的做法与配方。

  材

  

  鸭一只

  鸭酱:盐、糖、酱油、酒、姜片、葱段、八角、皮、丁香、果、花椒、大葱、姜末、蒜末、豆瓣酱、胡椒粉、水、香油

烤制工具:烤箱、烤盘、竹签

步骤:

  

  将鸭洗净后,去掉内脏和杂,晾干出+类+配+方+网

将鸭酱混合在一起,涂抹在鸭身上,用竹签在鸭肉上扎上几个小洞,更容易渗透。

  将鸭放在烤盘上,放入预热好的烤箱中,以200度的温度烤制1个小时左右,期间隔20分钟取出一次,涂上一层鸭酱,以保持鸭的湿润度。

  烤制完成后,取出鸭,切成适当大小的块原文www.xiaoshouhui.com

  

结语

  以上是烧鹅烧鸭的做法与配方,希望对大家有所帮助。在烹饪过中,一定要注意火候和时间的掌握,以保证烧鹅烧鸭的口感和味道。祝大家烹饪愉快,享受美食!

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