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土家酱香饼家庭配方

来源:www.xiaoshouhui.com 时间:2024-07-10 14:18:26 作者:出类配方网 浏览: [手机版]

土家酱香饼家庭配方(1)

介绍

  土家酱香饼是一种传统的湖南土家族小吃,以其口感独特、味道鲜美而受到了广泛的喜www.xiaoshouhui.com出类配方网种饼是由面粉、豆腐、肉末和各种调混合而成,烤出来的饼皮酥脆,内馅鲜美,是一道非常适合作为早者下午茶的小吃。

1. 面粉 500克

  2. 豆腐 200克

  3. 猪肉末 200克

4. 面筋 50克

  5. 酱油 适量

  6. 盐 适量

7. 姜末 适量

8. 葱末 适量

9. 酒 适量

  10. 花椒粉 适量

11. 油 适量

步骤

  1. 将面粉放入盆中,加入适量的水搅拌成面团,盖上湿布醒面30分原文www.xiaoshouhui.com

  2. 豆腐切成小块,放入碗中,用勺子压成豆腐泥。

  3. 猪肉末放入碗中,加入酱油、盐、姜末、葱末、酒、花椒粉搅拌均匀出.类.配.方.网

  4. 将豆腐泥和面筋加入肉末中,搅拌均匀。

  5. 取出一块面团,擀成片,将肉馅放在面皮上,用手指捏成褶子出~类~配~方~网

  6. 热锅油,将饼放入锅中,小火煎至两面金黄即可。

小贴士

  1. 面团醒后,可以加入少量的油,揉搓均匀,样可以使面团更加柔软来自www.xiaoshouhui.com

  2. 煎饼的时候火要小,样可以使饼皮煎得更加酥脆。

  3. 在煎饼的时候可以用锅盖盖上,样可以使饼皮受热更均匀www.xiaoshouhui.com出类配方网

结语

土家酱香饼是一道非常具有特色的湖南小吃,它的口感独特、味道鲜美,是一道非常适合作为早者下午茶的小吃。如果你想要在家里尝试道小吃,可以按照上面的配方和步骤来进行作,相信你一定可以作出美味的土家酱香饼出.类.配.方.网

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