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灵宝烧饼卤肉配方

来源:www.xiaoshouhui.com 时间:2024-07-10 20:20:22 作者:出类配方网 浏览: [手机版]

灵宝烧饼卤肉配方(1)

介绍

  灵宝烧饼卤肉河南省灵宝市的统美食,也当地人最爱的小吃之一fgzY烧饼粉、小粉、酵母等制成的饼,形状像个扁平的小馒头,口感松软,香气扑鼻,餐、午餐、晚餐的好选择。卤肉则用猪肉、酱油、花椒、八角等调料炖制而成,肉质鲜嫩、味道郁,烧饼的最佳搭配。

材料

烧饼:

- 粉 500克

  - 酵母 5克

  - 温水 适量

  卤肉:

  - 猪五花肉 500克

- 酱油 适量

  - 料 适量

  - 生 适量

  - 葱 适量

- 八角 适量

  - 花椒 适量

  - 冰糖 适量

  - 清水 适量

步骤

  烧饼:

  1. 将粉和酵母混合,慢慢加入温水,揉成出+类+配+方+网

  2. 团醒发30分钟左右。

3. 将团分成小块,擀成扁平的饼状。

4. 在平底锅中煎烤至两呈金黄色出~类~配~方~网

  卤肉:

1. 将猪五花肉洗净,切成块状。

  2. 锅中加入清水,放入猪肉块,加入料焯水。

  3. 捞出猪肉块,沥干水分备用出类配方网

  4. 锅中加入适量油,放入葱爆香。

  5. 加入猪肉块,炒至表金黄。

  6. 加入八角、花椒、冰糖、酱油,翻炒均匀www.xiaoshouhui.com

  7. 加入适量清水,盖上锅盖,炖煮20-30分钟。

8. 等到猪肉块变软烂,汤汁可。

建议食用方式

  将烧饼对半切开,夹入卤肉块,再加上葱花、胡萝卜丝等蔬菜,搭配一杯豆浆或者牛奶,餐就这样搞定啦!午餐或晚餐也可以搭配米饭,味道更佳出 类 配 方 网

结语

  灵宝烧饼卤肉一道美味的统小吃,不仅口感好,而且制作简单,材料易得。希望大家可以尝试一下,体验一下这道美食的独特魅力。

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