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如何制作美味的十一寸古早蛋糕?

来源:www.xiaoshouhui.com 时间:2024-07-11 03:47:02 作者:出类配方网 浏览: [手机版]

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如何制作美味的十一寸古早蛋糕?(1)

  古早蛋糕是一种口细腻、甜度适中的传统糕点,在中国南方地区备受欢迎出.类.配.方.网。而十一寸古早蛋糕则是一种较大寸的蛋糕,适合家庭聚会或小型派对。今,我将分享一份简单易懂的十一寸古早蛋糕配方,让您在家中也能轻松制作出美味的古早蛋糕。

材料:

  

  低筋面粉 300 克

  白砂 200 克

  鸡蛋 6 个

  牛奶 200 毫升

黄油 100 克

  泡打粉 1 小勺

  香草精 1 小勺

  

步骤:

1. 将黄油切成小块,放入碗中加热至融化,待凉原文www.xiaoshouhui.com

  2. 将鸡蛋分离,蛋黄和蛋白分别放入两个大碗中。

  3. 在蛋黄碗中加入白砂,用手动打蛋器搅拌均匀,直到完全融化。

  4. 将牛奶倒入蛋黄碗中,继续搅拌均匀原文www.xiaoshouhui.com

  5. 将低筋面粉和泡打粉过筛,加入蛋黄碗中,搅拌均匀。

  6. 加入融化的黄油和香草精,继续搅拌均匀。

  7. 将蛋白碗中加入一小勺白醋,用电动打蛋器将蛋白打至浓稠,分次加入蛋黄糊中,轻轻搅拌均匀出~类~配~方~网

8. 将蛋糕模具内壁涂抹一层薄油,将蛋糕糊倒入模具中,用手轻轻震动模具,将气泡排出。

  9. 将烤箱预热至 170 度,将蛋糕模具放入烤箱中层,烤制 40 分钟左右。

  10. 取出蛋糕模具,待凉后脱模,即可享用美味的古早蛋糕xiaoshouhui.com

如何制作美味的十一寸古早蛋糕?(2)

小贴士:

1. 在打蛋白时,一要注意打蛋器和碗的清洁,否则会影响蛋白的性。

  2. 烤箱温度和时间因品牌和型号而异,议根据自己的烤箱情况进行调整。

  3. 蛋糕模具的大小和形状可根据自己的需要进行选择,但议选择圆形模具,以保证蛋糕的均匀熟透www.xiaoshouhui.com出类配方网

结语:

十一寸古早蛋糕是一款简单易学、口细腻的传统糕点,制作过程中需要注意细节,才能制作出美味的蛋糕。望本文的配方和步骤能够帮到您,让您在家中也能轻松制作出美味的古早蛋糕,与家人和朋友一起分享甜蜜时光。

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